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乡厨邻里情,守护舌尖上的安全
发稿时间 2018-06-15 13:27:03 作者:龙景花苑第三社区 来源: 文字大小:[][][]

民以食为天,食以安为先。人民已食物为最重要的,而食品,要安全才能让人民吃得放心。为此龙景第三社区组织开展“乡厨邻里情,守护舌尖上的安全”活动,由辖区内的两名厨师党员尤志刚和尤泉根给居民们讲解食品安全和示范烹饪家常菜。大厨现场教居民做家常菜,居民亲自上手,了解做好菜的要点,学习做美食,活动吸引了许多爱好做菜的妈妈奶奶报名。

6月14日一大早,社区工作人员和两名大厨就到菜场购置好了新鲜食材、调剂菜品等。下午1点在龙景花苑南五区物业食堂,吸引了不少热爱烧菜的社区居民前来,大家都争先恐后地要跟着尤大厨一起学艺,大厨们先给居民讲解了如何“选购新鲜、卫生的食材”和“食材的处理”。还给大家讲了三大原 则,恰当的烹饪方法。食物自身存在他们的营养要素,恰当的烹饪方法把良好的色、香、味、形与营养素的保存相兼顾起来尽量减少营养素的损失,增进人体健康。在烹饪时可以控制油盐等调味品的使用, 养成“低盐、低油、低脂肪”的好习惯。大家都

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 “经常在家炒菜,家常的苏帮菜也算是拿手,可就是做不出人家的味道,”家住五区的王阿姨笑着说,“跟尤大厨学了两招,晚上回去给家人露一手。”

如今,吃的安全,吃的健康,吃的美味是人们对吃饭这件事的基本追求,食品的健康也一直备受居民关注。社区通过开展“乡厨邻里情,守护舌尖上的安全”活动,既增进了居民之间的感情,也丰富了社区的文化活动,更提升了社区居民的食品安全防范意识。社区居民们纷纷表示,希望社区以后能多多举办这样活动。

 

 


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